春のコレクション 最後の自然交配種 朝日米 無農薬 化学肥料不使用 玄米 新米2kg群馬県産 真空 米
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| 商品コード | ew4h1qcc |
|---|---|
| 本体価格 | 2,150円 |
| ポイント |
6ポイント
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商品説明
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商品詳細
| category | 米 |
|---|---|
| メーカー名 |
ew4h1qcc 229 |
＜米＞ 新着商品
朝日米の専業農家23年「はとりや本店」。群馬県高崎市で栽培。 日本一、生育期間が長い、完全無農薬 化学肥料不使用の朝日米 で減農薬ではありません。2023新米2kg玄米真空パック入です。なんと2023.12月に収穫。 当店スイートグリーンは、はとりや本店の石原支店も兼ねており、朝日米で玄米おむすびを作って販売しています。 ＊12/16にこだわりの循環式精米機、ストーンセンサー、色彩分別機を通しました。 循環式精米機とは、米と米を擦り合わせて徐々に削っていく方式で、 時間がかかるが、丁寧に精米できる精米機です。当店は精米にもこだわり、白米でも95％くらいの精米で少しでも胚芽を残す精米をしています。 （そのため、白米でも真っ白ではありません） 現在はワンパスの精米機（コイン精米機や店頭で精米する機械の99％がこれ）がほとんどで、時間は一瞬ですが、一気に米を削るため、米にダメージが多く傷だらけの状態になり、炊飯するとべたついてしまいます。 今回の朝日米は数量限定、期間限定でお届けいたします。 ご注文からはできるだけ早く手配いたしますので、宜しくお願い致します。 スイートグリーン 店主 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 『朝日米』とは 「西の旭、東の亀ノ尾」朝日はコシヒカリやササニシキの祖先です。 お米に詳しい人たちのあいだでは「西の旭、東の亀ノ尾」という言葉があります。 明治時代には、西日本では「旭（あさひ）」が、東日本では「亀ノ尾（かめのお）」が、味の良い品種として広く作付けされていました。 そしてこの後、この2種を親にして、ほとんどの後継種が作られるようになっていきます。 ササニシキもコシヒカリも然り。「朝日」は、「旭」の子です。 「旭」は明治41年（1908年）、京都府向日町の農家、山本新次郎によって発見されました。 稲刈りの際、在来品種「日の出」の中に、新次郎は偶然、倒伏しないですっくと立つ1株を発見します。 これが「旭」となる、最初の穂株です。 新次郎は、さっそく籾種を採取し、翌年蒔いて試作してみました。すると、これまでの在来品種に比べ、品質がよく、収量もあり、登熟した稲穂は、それはそれは見事に輝く黄金色に実りました。 これが近所の評判となり、籾種を分けてほしいという農家が殺到しました。彼はこの品種を「朝日」と名づけ、籾種を分け普及させました